手作りカード

こんにちは!!


栄養科からお届けいたします


今回は毎月コツコツと作っているお誕生カードとイベント(クリスマス)のカードをご紹介したいと思います


お誕生カードやクリスマスカードを作ろうと思った始まりは入院なさっている方に少しでも喜んで頂けたらと思い、イベントの特別メニューをお出しできないかなぁ。と思っていました。


しかし、入院されている患者様一人一人に提供する食事は、その方の治療に沿った食事提供をしているため、一律で特別メニューは無理なわけで・・・


で、どなたにも毎年分け隔てなく一度ずつ訪れるお誕生日にカードを贈ろう!!と思いました


立派できれいなカードはたくさん市販されていますが、多少いびつでも手作りでお祝いの気持ちを届けたいなあと思い作り始めました。

出来上がりは・・・


ま、ご想像のとおりつたないものですが、気持ちだけは沢山こめておりますので、ご容赦いただきたいと思います


病棟を訪問した折に、ベットサイドに飾って頂いているのを見ると、とっても嬉しく「作ってよかったなあ~、また頑張ろう!!」と励みになっています

 

手元に残っているカードだけですが、ご披露したいと思います。

もちろん、私一人の力ではなく、切り込みやのりづけなどのお手伝いを貰いながら仕上げたものです。


 


 


 


  

厨房スタッフからお届けします

  

今回は留萌記念病院、介護老人保健施設季実の杜、有料老人ホーム季実の杜で給食業務を委託しています(株)ハート・ウィンのスタッフさんに記事を依頼しました!



こんにちは、はじめまして 

(株)ハート・ウィンの統括責任者の保科です


今回は初の厨房からということなのでちょっと緊張しています・・・

早いもので、ハート・ウィンに入社して1年余りが過ぎました。最初は戸惑いもありましたが、スタッフ皆頑張って働いてくれています

 

ハート・ウィンのスタッフ数は??

⇒留萌記念病院、介護老人保健施設季実の杜、有料老人ホーム季実の杜の3ヵ所あわせて老若男女()20名です。
内訳は栄養士が2名、調理師が6名、調理員が12名になります。
年齢層は幅広く、上は70歳から下は25歳までとなかなかですが、みんな和気藹々と楽しく仕事をしています (・・・もちろん仕事中は静かにしていますよ(笑))

 

仕事内容は??

⇒私たちの仕事は、留萌記念病院の入院患者様をはじめ、介護老人保健施設季実の杜、有料老人ホーム季実の杜の入所者・入居者様の食事を一手に引き受け、提供させていただいております。病院・施設等で利用者様の状態に対応した食事の指示がありと大変ですが、出来る限りの個別対応もさせていただいています。

 

 

その他、老健やホームではお誕生会や行事にあわせた食事等も取り入れており、少しでも喜んでいただけるように工夫しています。

 

 

 今回は5月のこどもの日に提供したメニューの写真を載せたいと思います

 

 

 

 

 

また、敬老会では昨年同様、今年もちょっとしたお弁当を出す予定です(今からいろいろ考えていますが、腕がなりますね

病院食・施設食ではありますが、やっぱり少しでも「美味しい」と言って食べてもらえるのが何よりの喜びです

 

今年は寒い時期が続きましたが、これから暑い日が来ます・・・ (火を扱う私達にとってはイヤな時期です(笑))

衛生面はもちろんですが、体調管理にも気をつけてハート・ウィンスタッフ一同力を合わせて頑張っていきますのでこれからも宜しくお願いします

暑さに負けず! ~栄養科より~

こんにちは

今回は栄養科からお届けします



栄養科は病院直属の管理栄養士1名と給食業務委託会社の栄養士1名と調理師4名、 調理員17名で 病院入院患者様・介護老人保健施設入所者様・有料老人ホーム入所者様の食事を365日3食つくっています。



入院されている方は、病状や食べられる状況に合わせて献立の内容や調理方法を変えて対応しています。

例えば、入れ歯が合わなくて噛めないときは食べやすいように大きさを変えて刻みます。

飲み込みが上手にできなくなった時はむせない様にとろみをつけてお出しします。

口から食べる事が出来なくなった時は、胃に直接液体の栄養剤を注入できるように入口 (胃ろう)を作るのですが、その内容をその方に合わせて調整したりします。



‎2016‎年‎8月22日002




他の施設に入所されている方々もそれぞれ嗜好も考えながら、出来る限り家庭にいるときの様な気持で召し上がって頂ける様に調理しています。

行事の時には散し寿司やお赤飯、お正月にはお節などお出ししています。

クリスマスにはケーキ・・・無理な方にはゼリーやムースに変えます。

老健や老人施設では月に一度お誕生会のメニューも考えたりしていますよ。

9月には敬老の日のお楽しみ会が有りますが、お弁当を手作りしてご家族の方と楽しんでいただきます。



‎2016‎年‎8月22日001




今の時期は暑くて厨房の中はサウナ状態です。(その割には皆さん痩せませんね~)

衛生に気をつけて今日も頑張っているスタッフに感謝しながら、入院中の患者様や入所者様がいつまでも美味しく食べる事が出来るようにと願っています
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ブログ担当スタッフ

Author:ブログ担当スタッフ
日々の出来事を徒然に書き綴りました
病院の雰囲気を少しでも感じていただければ幸いです

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