インフルエンザの時期ですね

こんにちは。今回のブログは2階ケアワーカーのH☆が担当させていただきます

よろしくおねがいします


体調を崩しやすい時期となってまいりました。特に乾燥が気になりますよね

こんな気候で気を付けたいのは何といっても・・・「インフルエンザ」


インフルエンザは体の抵抗力が落ちて免疫力が低下している時にかかりやすく、そして重症化する傾向にあります

「十分な休養」と「免疫力を高める食生活」を必要とします

それには、良質なたんぱく質をはじめ抵抗力をつけるビタミンC、鼻や喉の粘膜を強化するビタミンAなどなど免疫機能を高める食べ物をバランス良くとることが大切です


そこで家庭でも簡単に出来るインフルエンザ予防レシピを私なりにピックアップして実際に作ってみました(筆者料理経験初心者ですが


まず最初に紹介するのは・・・


{じゃがいもと鶏肉のにんにく煮}所要時間40分

じゃがいも、鶏肉、にんにくはじゃがいものビタミンCが抵抗力をつけ、鶏肉のビタミンAが粘膜を強化し、にんにくの硫化アリルが免疫力強化に働くため、インフルエンザの予防に有効な食べ合わせとなるのですよ

じゃがいものビタミンCは加熱に強い優れもの。

鶏肉とにんにくは体を温める作用も持っています。

なので、免疫強化と冷え性には最適と言えます

【材料】(2人分)エネルギー311Kcal

・じゃがいも 300g

・鶏肉 150g

・にんにく(大) 2片

(お好みでパセリもあると○)

~タレ~

・しょうゆ 大さじ2と2分の1
・みりん(料理酒) 大さじ1
・砂糖 大さじ1




『作り方』

① じゃがいもは皮をむき、大きめの1口大に切り水に放つ。

② 鶏肉は1口大に切る。

③ にんにくは、薄切りにする。(パセリがある場合は、みじん切りにする。)



④ 鍋にじゃがいも、鶏肉、にんにく、タレを入れ、具材が浸るくらい水を入れ火にかける。


⑤ 煮立ったら灰汁をすくい、弱火でコトコト煮る。目安は20~25分。

⑥ 煮汁が少なくなったら完成。(ここでパセリを加えると◎)



私もはじめて作ったのですが試食してみたところ、じゃがいもはほっくほくで鶏肉も柔らかく私好みの薄味で、にんにくの良い香りもしていてとってもおいしかったです


他にも、白血球やリンパ球の働きを良くし免疫力を高めるビタミンE

(カボチャ、モロヘイヤ、抹茶、アーモンド)


不足すると免疫力が低下し、風邪などを引きやすくする亜鉛

(レバー、ウナギ、サンマ、海苔、大豆、ナチュラルチーズ)


気管や消化管、目などの粘膜の表面をカバーするムチン

(めかぶ、モズク、わかめ、昆布などの海藻類)


あとは、乳酸菌もインフルエンザの予防に効果があるようです


インフルエンザの効果のある成分をここまで見て、「こんなに食べられない」と思うかもしれませんがよく見てみると普段食べているものに含まれている

何てこと多くなかったですか

効果があるからと言って、急にたくさん食べてはいけませんよ

あくまで適量で普段からバランスよく食事をとりましょう


長くなってしまいましたが、少しでも皆さんのお役に立てればと思います

それでは皆さん体調にはくれぐれも気を付けて、この冬を乗り切りましょう

以上、H☆でした

11月の職員旅行

私達は淑女4人組でーす

11月は天候に恵まれ旅行中はずっと晴れでした

行程は9月10月とほぼ一緒ではあったものの、飛行機が冬期のスケジュールとなり、時間変更があったこともあって、私達だけバニラエアとジェットスターを利用しての旅行となりました。

まずはミラコスタ到着したときの集合写真をご覧ください。

前回までのブログで載せていました9月10月の集合写真と見比べていただくと季節の移り変わりがわかりますかね


旅行1日目は、ディズニーシーへ行きましたが、祭日ということもあってか、パーク内はかなりの人混みでした

夕食はパーク外へ

ディズニーリゾートラインで舞浜まで行き、舞浜からJRに乗ろうとするところまではよかったのですが、リゾートラインのフリーきっぷを改札口に・・・・・JRにリゾートラインのフリーきっぷでは通れないですね

しかし、4人のうち2人が通れちゃいました(笑)

っていうこともありつつも、JRのきっぷを購入し、いざ新浦安へ

お腹を満たし喉をうるおし、ディズニーシー直結ミラコスタへ戻り、夢の世界へ


旅行2日目はディズニーランドのガイドツアーに参加。なんと北海道出身のツアーガイドさんでした

そんな北海道出身のツアーガイドさんの案内でスタートしたガイドツアー、スプラッシュ・マウンテンでは乗るまで嫌がっていたMさん。

でも、後で写真を見るとしっかり顔を上げているではありませんか(笑)

※ツアーガイドさんと私達4名以外の方はモザイク加工をさせていただいております。

他、眼鏡をかけた二人は頭からビショビショ!!もう爆笑でした

そのあとのスターツアーズで、1名が体調不良になり、昼食も食べられず。


旅行3日目は、辛い体に鞭を打ち、ディズニーシーのトランジットスチーマーラインに乗ったり、他マジックランプシアターや、タートル・トークを楽しみ、ディズニーを最後まで満喫しました。

そして、なんといってもホテルミラコスタが豪華

部屋はディズニーデザイン、窓からはパーク内を眺められて常にディズニーに浸っていられる空間でした

各月で違いはあるものの、すごくいい旅行をさせていただきました


PS:私達4人のうち、1人が新千歳空港で探知機にひっかかり荷物を広げ、帰りは別の1人がひっかかり、靴まで脱がされ最後の最後まで珍道中でした
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